杏仁西芹炒虾仁

9.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起, 不但清淡爽口,也能均衡饮食让大家的生活更健康。 杏仁西芹炒虾仁,水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间,虾仁的点缀其中,一口醇香,一口清香,如此清幽,如此踏实,带着复繁之味,又淡又浓。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:2

    西芹洗净,切段,杏仁洗净

  • 步骤3

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:3

    虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀

  • 步骤4

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:4

    锅中放入清水,下杏仁焯水捞出

  • 步骤5

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:5

    下西芹焯水捞出

  • 步骤6

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:6

    锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色

  • 步骤7

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:7

    将西芹倒入锅中

  • 步骤8

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:8

    杏仁倒入锅中,翻炒均匀

  • 步骤9

    杏仁西芹炒虾仁_的做法步骤:9

    调入盐、香油、鸡精即可出锅

小贴士

厨房小语:我买的杏仁是泡好的杏仁,若是干杏仁,需提前泡发

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评论152

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    9月前
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    9月前
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    9月前
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    9月前
  • 蜗蜗虫 回复

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    11月前

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