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酒香西施骨

1.9万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

到超市买菜,看到有西施骨,感到好奇。于是买些回来,西施骨又称倨妃骨,多为南方及港台地区的叫法,其实就是猪的肩胛骨,形状扁平,犹如扇子,所以又名扇骨。此处的骨头质地松软,肉多而没有肥脂,犹如古代的美人,多一分则嫌肥,少一分则嫌瘦。哈。 我用花雕酒烹饪这款西施骨,味道香浓,肉质酥软。非常好吃。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酒香西施骨_的做法步骤:1

    将买回来的西施骨清洗干净。

  • 步骤2

    酒香西施骨_的做法步骤:2

    准备香菇

  • 步骤3

    酒香西施骨_的做法步骤:3

    准备几块姜

  • 步骤4

    酒香西施骨_的做法步骤:4

    将锅里的白糖炒至金黄

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小贴士

通常我做红烧肉类的菜,我将锅里的食材烧开五分钟之后熄火让它焖着,到做晚餐时再烧开至收汁,这样比较省时间和煤气。 因为,我是节省煮妇。哈

5人已收藏该美食

评论49

  • 五星红枫 回复

    不错!

    1年前
  • 飞舞的枫叶 回复

    喜欢啃骨头,下次也试试

  • 叫老公给你糖吃 回复

    呵呵!看得我哈喇子都流出来了!!

  • 一天1983 回复

    好香,入味

  • 钟豪飞虎队 回复

    漂亮,我也要试试

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