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绵羊小面包

2.4万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

最近开始喜欢做造型面包,自从上次的《河马面包》还得了奖之后,这个热情就更高了 看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”,那种满足感、幸福感真的无以言表…… 这次是“绵羊面包”,中间加了少量的蜜豆为馅。造型比较简单,重点是各部位的比例要掌握好,但也并不是那么严格,我做的时候细小的部分也没称重,比例差不多就好。 烤的时候惊喜的发现这二位自动保持了这姿势!所以说:烘焙是件很快乐的事,对吧?

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    绵羊小面包_的做法步骤:1

    1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中,揉面20分钟,加入黄油后继续揉20分钟

  • 步骤2

    绵羊小面包_的做法步骤:2

    2. 取出手工摔打5~10分钟,至可以拉出大片均匀的薄膜

  • 步骤3

    绵羊小面包_的做法步骤:3

    3. 一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

  • 步骤4

    绵羊小面包_的做法步骤:4

    4. 分割成每个约50g~60g大小,滚圆后松弛15分钟。

展开全部步骤

小贴士

小贴士 烤制时注意观察,切不可上色过深,最好要比我的稍浅一点,白白的绵羊才更形象。

5人已收藏该美食

评论161

  • haodou6137667479 回复

    栩栩如生的绵羊小面包

    15天前
  • 释家人 回复

    诶,看着好可爱,可以试试。

    15天前
  • 释家人 回复

    不错不错

    15天前
  • 巧乐园 回复

    😍😍😍

    1月前
  • 巧乐园 回复

    👍👍👍

    1月前

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