干蘑菇烧排骨

干蘑菇烧排骨

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这个菜也算是懒人版的了,都是现成的材料。平时吃的都是新鲜的蘑菇,这个是干蘑菇,也就是晒干的蘑菇,想吃的时候就拿出来泡泡,有点类似于香菇的那种,和排骨搭配,或者肉一起这么烧都是很不错的下饭菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:1

    排骨提前过水焯一下,撇去浮末后捞出控干备用

  • 步骤2

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:2

    干蘑菇提前浸泡

  • 步骤3

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:3

    锅中倒油煸炒排骨

  • 步骤4

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:4

    倒入适量料酒煸炒

  • 步骤5

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:5

    加入盐,酱油,两勺十三香,适量糖调味

  • 步骤6

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:6

    煸炒一会后加入适量的水盖锅煮,过程中注意翻炒,水可以多加一些

  • 步骤7

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:7

    加入泡发好的干蘑菇一起煮,酌情增加盐来调味

  • 步骤8

    干蘑菇烧排骨_的做法步骤:8

    出锅啦

小贴士

想要排骨肉软烂一些,就多煮一会,多加些水,小火慢慢煮

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成果照
笑眯眯鱼鱼
笑眯眯鱼鱼
按照食谱还加了干豆腐皮,很美味。
按照食谱还加了干豆腐皮,很美味。

评论41

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    杨三元6 回复回复

    mo

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    品人生酸甜苦辣 回复回复

    干蘑菇洗的时候很费力

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