鸡肉大馅饼

鸡肉大馅饼

2.0万次浏览 中等难度 制作时间

小二每周日要去北大上课。某天,小二上完上午的课,中午照例去食堂吃饭,可要好了餐,被告知饭卡刷不了了。唉,怎么会这样,上次还能用呢。下楼,看了食堂门口的告示,所小二用的这种饭卡要取消了。这可咋办,因为要去食堂吃饭,兜里只带了5元钱下来,5元钱能吃什么午餐哦。天还下着小雪,懒得去教室拿钱了,就用这5块钱碰碰运气吧。去了校园南部生活区,正好有卖馅饼的,鸡肉的5元钱。行了,就来一个吧。凑合吃了再说。一吃,这么贵的馅饼也不过如此,还不如小二自己做呢。说做就做呗,还不容易。这不,今天就来了。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:1

    大葱洗净

  • 步骤2

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:2

    鸡胸脯肉洗净

  • 步骤3

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:3

    鸡胸脯肉剁碎

  • 步骤4

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:4

    大葱剁碎

  • 步骤5

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:5

    姜剁碎

  • 步骤6

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:6

    把葱碎和姜碎放到鸡胸脯肉碎中,加入盐、十三香、香油、糖

  • 步骤7

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:7

    将6步混在一起搅成馅

  • 步骤8

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:8

    猪油化开

  • 步骤9

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:9

    发好一团面

  • 步骤10

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:10

    把面分成两份,一份里兑上猪油,做成水油面,图中左边的是水油面,右边是普通面。

  • 步骤11

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:11

    从水油面和普通面上各揪一点,做成剂子。水油面在底下,普通面在上面。

  • 步骤12

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:12

    擀好皮包馅饼。肉馅放在普通的面上。水油面在外面,做皮。

  • 步骤13

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:13

    馅饼包好了。

  • 步骤14

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:14

    放在锅里烙,小火。

  • 步骤15

    鸡肉大馅饼_的做法步骤:15

    烙成金黄色即可。

小贴士

我的馅和多了,图中那么多的面,只用一半的馅即可。 鸡肉不可与芝麻同食,这个饼上不可刷芝麻

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