炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

制作丸子的料馅可以各种各样,完全随个人的喜好,有人喜欢萝卜馅的,有人喜欢豆腐馅的。我个人感觉豆腐的比较好操作,而且炸出来以后软软濡濡的口感也好。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    炸豆腐丸子_的做法步骤:1

    所需主食材

  • 步骤2

    炸豆腐丸子_的做法步骤:2

    葱、姜剁碎

  • 步骤3

    炸豆腐丸子_的做法步骤:3

    剁碎的葱、姜放肉泥碗里

  • 步骤4

    炸豆腐丸子_的做法步骤:4

    加少许生抽、胡椒粉、香油、盐顺一个方向搅拌,使肉搅打上劲

  • 步骤5

    炸豆腐丸子_的做法步骤:5

    豆腐抓碎加少许盐,调好的肉馅放豆腐里

  • 步骤6

    炸豆腐丸子_的做法步骤:6

    搅拌均匀

  • 步骤7

    炸豆腐丸子_的做法步骤:7

    团成玩丸子状

  • 步骤8

    炸豆腐丸子_的做法步骤:8

    锅倒油油温五成热时下丸子炸制

  • 步骤9

    炸豆腐丸子_的做法步骤:9

    炸至定型后捞出

  • 步骤10

    炸豆腐丸子_的做法步骤:10

    再复炸一遍,炸至金黄灿灿外酥里嫩。

小贴士

用不粘锅小火慢慢炸制,以免火大外表炸焦了里面还不熟

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成果照
大海蓝莹莹
大海蓝莹莹
老妈经常这么做。
老妈经常这么做。

评论46

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    haodou5979791367 回复回复

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    虫返厨房 回复回复

    看起来不错啊

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