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寿桃

5.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

家公六十大寿了,对于他来说,这是个很重要的日子呢,但最终家公决定简单的过一下,我们尊重长辈的意思,但做为媳妇,虽然要上班,没有办法请假去陪长辈祝寿,还是想尽上一点自己的心意,原本想做个大蛋糕,但想着一来送回家挤个火车不方便,二来想着,年轻人喜欢吃蛋糕,但长辈往往不爱吃这种西式的蛋糕,最终决定做最传统的美食来为长辈祝寿,咱做寿桃,最有意义也最能表达心意的食品,虽然做的不太漂亮,但终究是自己的一份心意,希望他老人家健健康康,开开心心的过个快乐的生日。 我是个广东的媳妇,对面食来说不是太精通,还好现在有了万能的互联网,这个小点心还难不倒我,上网查看了做法,就立刻开工做起来,总的来说,还算做出来了,只是过程有点复杂,费时了一些呢。但做出来后,我还是很满意的,外形还是有点那么一回事,哈哈,自己给自己打个70分吧,对于一个广东媳妇来说,北方的面食还真的不是太容易的,还好,我还是有点西式面包的基础的,所以,呵呵,可爱的寿桃做出来了,你们认为还可以吗? 共做了9个寿桃,寓意长长久久的意思。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    寿桃_的做法步骤:1

    普通面粉250克,糖20克,酵母4克,水125克放入面包机,用面包机自带的程序揉20分钟。

  • 步骤2

    寿桃_的做法步骤:2

    至表面完全光滑即可。

  • 步骤3

    寿桃_的做法步骤:3

    然后在机里继续发酵1小时10分至2倍大小即可。

  • 步骤4

    寿桃_的做法步骤:4

    自制红豆馅料360克,分成9个,40克一份。

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小贴士

1、做这样包子的面团不能加太多的水,面团要是揉的太软,蒸出来的时候就容易变形了。 2、包的红豆馅料水分也不能太多,太软的馅料,一蒸,也是会塌的,形状就会变形的了。 3、这里用了一点点的食用色素,只用了很少的一点,偶尔吃一点点,也不会太影响健康的哦。 4、蒸包子还是馒头,要记住要冷水入锅,因为面食在加热过程中会慢慢发酵变大的哦。 5、蒸好后要放三、五分钟才能打开锅盖,如果立刻打开,冷热一交替,蒸好的包子会回缩严重的。

5人已收藏该美食

评论146

  • 亦雪思楠 回复

    包寿桃我喜欢棒

  • haodou3073523435 回复

    什么是斑斓油

  • 中二薄荷糖 回复

    乍一看像是猴屁股

  • 语过添钱 回复

    这是猴屁股

  • 我是47有点傻 回复

    同广东媳妇你好棒!求问醒发是何意

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