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奶香鲜鱼汤

1.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

本款汤真有一点牛奶浴的味道,鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥,是鱼嘛,多少有点味道,但有了牛奶的调和,味道也更鲜美,更让颜色也悦目了许多。本汤没用太多的调味品,主要是保持的鱼肉自身的鲜美。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    奶香鲜鱼汤_的做法步骤:1

    准备鲜鱼一条。

  • 步骤2

    奶香鲜鱼汤_的做法步骤:2

    准备葱切段、姜切片,待用;

  • 步骤3

    奶香鲜鱼汤_的做法步骤:3

    将鱼放入锅内,加适量的水,(切成小块也可以)开始煮。

  • 步骤4

    奶香鲜鱼汤_的做法步骤:4

    将切好的葱段、姜片、花椒、茴香放入锅内煮,让调味品的味道充分深入到鱼肉里,使鱼肉保持自身的鲜美。

  • 步骤5

    奶香鲜鱼汤_的做法步骤:5

    准备一瓶纯牛奶;

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小贴士

在倒入牛奶前,如果汤色还呈透明,那就说明还需要再煮一会。 在出锅后,加入一些香菜,鱼汤更加鲜美。

5人已收藏该美食

评论21

  • 清风静影 回复

    做的不错哦,向你学习

  • H23965 回复

    喜欢

  • 蓝色瞳孔 回复

    不加牛奶汤也会很白的~很鲜美

  • 憶787 回复

    鲜美好吃

  • 西宁市蔡氏门业 回复

    想要汤变白必须要加开水

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