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巧克力慕斯

1.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

“幕斯”是法文Mousse的音译,指奶泡类的增加蛋糕口感的一种牛奶制品。这种蛋糕制作方法和名称都来源于法国,是法式菜肴中常见的一种甜点。慕斯蛋糕口味变化空间大,给制做者无限的创作空间。咱不是大师,做蛋糕纯属是给自己和家人饱口福,但在美食天下待久了,不知不觉学了很多的东西,让餐桌上的花样多了起来,中西合璧,学到什么就立即呈现到家人面前。慕斯蛋糕也做过好几种了,今天做一款我儿子最爱的,制作也很简单的巧克力慕斯蛋糕。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    巧克力慕斯_的做法步骤:1

    我用了70%可可脂含量的巧克力币,这种巧克力微苦,但巧克力味非常浓

  • 步骤2

    巧克力慕斯_的做法步骤:2

    加入纯牛奶中

  • 步骤3

    巧克力慕斯_的做法步骤:3

    隔水融化后搅拌成巧克力液,稍微晾凉备用

  • 步骤4

    巧克力慕斯_的做法步骤:4

    鱼胶粉加20克水泡5分钟

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小贴士

巧克力也可以用可可粉或其他巧克力块,只是我偏爱这种巧克力而已,可以随自己喜欢选用

5人已收藏该美食

评论57

  • 郑燕66 回复

    这是4寸的量?那6寸 8寸的呢?

  • 小胖纸x 回复

    可以用吉利丁片吗

  • haodou7580926194 回复

    太稀了怎么办

  • papa颖 回复

    鱼胶粉可以不放吗

  • 哎呦喂我的天6 回复

    那巧克力酱行嘛 哪个口感好些呢

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