澳州莱明顿蛋糕

澳州莱明顿蛋糕

2.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

莱明顿蛋糕,即Lamington(巧克力椰丝方块蛋糕),是澳洲著名的甜点之一。在澳大利亚,新移民参加完宣誓入籍仪式后,都要享用茶和莱明顿蛋糕。传说是居住在澳洲的昆士兰州的莱明顿伯爵(Charles Cochrane-Baillie, 2nd Baron Lamington,在1896年至1901年间曾任澳洲Queensland地区的总督),他的厨子一次意外失手,将蛋糕掉入了巧克力浆中,随后总督更是将这种美味蛋糕上裹上椰子粉,从此该蛋糕得以流传。 蛋糕体最好是选择原味的全蛋海绵蛋糕,外面裹上巧克力酱和椰子粉,香浓软口。巧克力和椰子味道相得益彰,风味浓郁,是非常非常值得推荐的一款小蛋糕。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:1

    海绵蛋糕一块

  • 步骤2

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:2

    切成4cm左右的小方块

  • 步骤3

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:3

    将鲜奶、奶油和细砂糖混合加热

  • 步骤4

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:4

    原方是将混合物取出一小部分,溶解可可粉后再倒回锅中,我量少,就直接加了

  • 步骤5

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:5

    趁热加入巧克力拌至顺滑

  • 步骤6

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:6

    将海绵蛋糕裹上一层巧克力浆

  • 步骤7

    澳州莱明顿蛋糕_的做法步骤:7

    撒上一层椰蓉

小贴士

1、用全蛋海绵蛋糕最好,浓浓的蛋香口感很棒 2、放入冰箱冷藏一晚,口感更佳

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成果照
阿久蛇
阿久蛇
还不错哦,甜蜜下午茶!
还不错哦,甜蜜下午茶!

评论42

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    MISS 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    haodou2222 回复回复

    看得我馋死了

    1年前

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