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自制剁椒脆皮小肠

2.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

入冬以后一直就有做脆皮小肠的想法,外面卖的肠多数是淀粉加添加剂以及少量的肉馅制作而成,而自己做的肠基本上就是纯肉馅制作,味道完全是依个人喜好的口味加入剁椒和小米辣,口感Q弹劲道,吃着也安全放心,有兴趣的朋友可以试试。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    自制剁椒脆皮小肠_的做法步骤:1

    准备猪肉馅

  • 步骤2

    自制剁椒脆皮小肠_的做法步骤:2

    剁椒和小米辣在料理机中打碎

  • 步骤3

    自制剁椒脆皮小肠_的做法步骤:3

    将打碎的剁椒、小米辣、鸡蛋、盐、胡椒粉放入肉馅中

  • 步骤4

    自制剁椒脆皮小肠_的做法步骤:4

    放入转化糖浆

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小贴士

转化糖浆是做月饼时剩下的,可不使用转化糖浆,用麦芽糖或白糖代替。

5人已收藏该美食

评论77

  • 乖乖呵呵44 回复

    赞赞哒

    3月前
  • 紫蓝红颜 回复

    转化糖浆怎么弄?有现成的卖吗?

  • 好逗贝儿888 回复

    肠衣是在网上买的吗?

  • 就说句话 回复

    有点儿 糊

  • 广东小龙 回复

    手工灌的,好多空气,能用牙签戳洞排气吗?

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