墨西哥豆沙包

2914次浏览 中等难度 制作时间160分钟

第一次坐墨西哥包,感觉比菠萝包要简单一点,至少这个外形还是完成的不错的,这两款面包还是很相像的,都是圆鼓鼓的面包上加层外衣,在蛋糕店里面这款款都属于比较经典的咯~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:1

    将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵

  • 步骤2

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:2

    发酵到3~4倍左右的大小

  • 步骤3

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:3

    将面团取出揉匀,排除空气,分成等量的小面团

  • 步骤4

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:4

    再将每一份揉圆

  • 步骤5

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:5

    将面团擀成圆皮

  • 步骤6

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:6

    包入适量的豆沙馅

  • 步骤7

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:7

    包好,收紧口,揉成圆,做好之后放温暖处发酵

  • 步骤8

    墨西哥豆沙包_的做法步骤:8

    发好了之后,在顶部挤上一圈圈的墨西哥酱,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右

小贴士

烤上色后,调低上火的温度,或者在表面盖上一层锡纸

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评论16

  • 眼矇矇 回复

    挺不错的

  • 相入2007 回复

    真香

  • 20091211 回复

    不错,做的真好

  • 荧姳 回复

    很漂亮的面包啊

  • 阿一哥哥 回复

    很好的面包!

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