梅花蒸饺

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  肉剁成泥，加适量的水，顺着搅拌，南瓜打丝，加入猪肉泥中，加酱油，盐，葱和香油等调料拌匀腌30分钟，

• 步骤2

  

  南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟

• 步骤3

  

  把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮

• 步骤4

  

  擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边

• 步骤5

  

  折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料 ，

• 步骤6

  

  5个角往中间折起，捏合，可以抹点水

• 步骤7

  

  再把开始折起了的5个边边翻起来

• 步骤8

  

  取一点紫色的面团当花芯

• 步骤9

  

  黄色的也是一样做法，逐一做好

• 步骤10

  

  做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可

• 步骤11

  

  蒸熟的梅花蒸饺