排骨年糕

1.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

排骨年糕是上海一种独具风味的著名小吃,已有50多年历史。排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    排骨年糕_的做法步骤:1

    准备排条(猪大排}

  • 步骤2

    排骨年糕_的做法步骤:2

    准备年糕

  • 步骤3

    排骨年糕_的做法步骤:3

    准备番茄沙司

  • 步骤4

    排骨年糕_的做法步骤:4

    锅内倒油,油温5分热倒入年糕

  • 步骤5

    排骨年糕_的做法步骤:5

    炸至年糕表皮起皱后捞起

  • 步骤6

    排骨年糕_的做法步骤:6

    排条进入油锅复炸至金黄色捞起

  • 步骤7

    排骨年糕_的做法步骤:7

    锅内留底油,加入番茄沙司煸炒均匀

  • 步骤8

    排骨年糕_的做法步骤:8

    再倒入年糕和排条翻炒均匀后加入6月鲜酱油和白糖翻炒均匀后熄火。

  • 步骤9

    排骨年糕_的做法步骤:9

    趁热赶快尝一口。

小贴士

我这排条是炸过一次的半成品 这个是酸甜味的,无需用鸡精调味哦。

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评论21

  • 夜听伽蓝雨 回复

    第七步锅内留多少油啊

  • 期待成真 回复

    香软可口

  • 英子草 回复

    摆盘漂亮,酸甜的排骨年糕,不错的做法。

  • 梦里之水乡 回复

    看着很诱人啊!

  • 亦承 回复

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