翡翠虾仁

3.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

现在人们的生活水平在不断的提高,大鱼大肉已经是天天都可以吃到的美食了,特别在新年,山珍海味,鱼翅鲍鱼,哈,只要有钱,什么都可以买来吃。但是,对于大多数的老百姓来说,有鸡鸭鱼肉已经很不错了,为了给自己家的年夜菜增添喜庆和上点档次的菜式,可以将普通的食材做得不普通。这就需要花点时间将菜肴进行搭配和摆盘。今天分享一款做法简单,食材也容易买到的年夜菜,现将做法介绍给朋友们,希望你们喜欢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    翡翠虾仁_的做法步骤:1

    准备上海青。

  • 步骤2

    翡翠虾仁_的做法步骤:2

    将买回来的大虾去壳去头,挑掉小肠子。

  • 步骤3

    翡翠虾仁_的做法步骤:3

    将上海青去叶留梗并切成心型。

  • 步骤4

    翡翠虾仁_的做法步骤:4

    将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开

  • 步骤5

    翡翠虾仁_的做法步骤:5

    然后将虾尾往里穿上。

  • 步骤6

    翡翠虾仁_的做法步骤:6

    然后用盐,料酒和胡椒粉腌制。

  • 步骤7

    翡翠虾仁_的做法步骤:7

    小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。

  • 步骤8

    翡翠虾仁_的做法步骤:8

    将烫熟的菜梗捞起。

  • 步骤9

    翡翠虾仁_的做法步骤:9

    也放入虾仁烫熟。

  • 步骤10

    翡翠虾仁_的做法步骤:10

    将烫熟的虾仁捞起。

  • 步骤11

    翡翠虾仁_的做法步骤:11

    用水,盐和适量鸡精,生粉勾芡。

  • 步骤12

    翡翠虾仁_的做法步骤:12

    将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。 这款“翡翠虾仁”做法简单,味道清香,口感爽脆。在大鱼大肉面前,她更显清秀靓丽。

小贴士

在这款菜,菜梗和虾仁分开烫熟,这样可以保持各自的口感。

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评论99

  • 蓝色南半球 回复

    無論色彩與造型都非常完美!

    11月前
  • 💞醉了💓🐯🐄 回复

    摆盘漂亮,颜色靓丽

    1年前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    1年前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    1年前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    1年前

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