南瓜菊花馒头
3.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟
南瓜的营养成分较全,其中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸及多种微量元素。常吃南瓜可以提高人体免疫力,并可有效防止高血压和糖尿病。此外,南瓜中的脂肪含量较低,具有美容减肥的功效。
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烹饪步骤 7步
步骤1
白面和南瓜面各半,分别加酵母粉和成面团,发酵充分,发好的白面和南瓜面分成相等数量的剂子,白面剂子擀成圆皮,南瓜面剂子搓成圆球。
步骤2
按包包子的办法一个白面皮包一个南瓜面球,然后褶痕
步骤3
包好收口
步骤4
褶痕朝下擀成圆饼。
步骤5
用刀切成8~12个瓣
步骤6
略拧一下,使剖面朝上,饧发15分钟
步骤7
冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可,蒸好的菊花馒头
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