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蒸酿豆腐

22.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

上次去糖家吃喝不说,走时还提了一大包东西回来,又是水果又是海鲜干货的,有红心火龙果啊虾干鲍鱼片等等。虾干吃的差不多了,很香,和市面上卖的完全不同。鲍鱼片没舍得吃,打算留着等婆婆过来给她吃(说的好可怜,哈哈) 中午买了2块钱豆腐,买回来之后开始发呆,是烧呢还是煎呢还是炸呢?看来会的太多(好不害臊)也不是啥好事,纠结了半天,以上方案全盘否定,清蒸!剁点肉馅,再切点鲍鱼丝提鲜,豆腐用了平时切饼干的花形模切成花形来,酿上剁好的肉馅再上锅蒸一蒸,然后淋上干虾仁胡萝卜碎炒的酱汁,不仅在外观上更漂亮,味道更叫一个鲜美哇! 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蒸酿豆腐_的做法步骤:1

    胡萝卜用勺子刮出末备用。

  • 步骤2

    蒸酿豆腐_的做法步骤:2

    剩下的胡萝卜切成碎粒。

  • 步骤3

    蒸酿豆腐_的做法步骤:3

    瘦肉剁成末,加入胡萝卜碎中。

  • 步骤4

    蒸酿豆腐_的做法步骤:4

    加入干鲍鱼丝。

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小贴士

剩下的豆腐边角料不要扔了,压碎以后拌入肉馅中可以做成豆腐丸子。

5人已收藏该美食

评论128

  • 蓝色南半球 回复

    有造型的豆腐讓人食欲大增!

    4月前
  • 夏芳草 回复

    挺好的

    4月前
  • 希望每天涨停 回复

    真不错。

    4月前
  • 希望每天涨停 回复

    好吃。

    4月前
  • 希望每天涨停 回复

    好。。

    4月前

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