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栗子炖鸡小肘

3.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

鸡小肘是鸡身上的关节部位,只是筋骨和脆骨,不过确是很多人的大爱。 此处富含丰富的胶原蛋白,对肌肤有滋养作用,而且益筋骨。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,而且栗子可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品,冬季常吃一些栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。 此款美味家常用鸡小肘和栗子炖烧,益筋骨,补脾肾,健肠胃,是非常滋补的冬季美味家常,而且也可以作为一道年节家宴的养生宴客菜,年节餐桌大鱼大肉过于油腻,换换口味爽脆耐嚼的鸡小肘会别有一分滋味哦!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    栗子炖鸡小肘_的做法步骤:1

    去皮栗子用清水浸泡,鸡小肘洗净也用清水浸泡。

  • 步骤2

    栗子炖鸡小肘_的做法步骤:2

    鸡小肘冷水入锅焯烫过凉备用。

  • 步骤3

    栗子炖鸡小肘_的做法步骤:3

    洋葱一半切丝,一半切块,葱姜,青红椒分别切好备用。

  • 步骤4

    栗子炖鸡小肘_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜和洋葱丝。

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小贴士

鸡小肘冷水入锅焯烫,可加点料酒能除去一些腥味。 洋葱一半炒香和鸡小肘炖烧,可以更好的去除一些腥味,另一半最后再放可增色。 蚝油最后再放,烧制3-5分钟就好,蚝油煮至时间长会破坏其营养。

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评论1435

  • haodou7910063657 回复

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    7月前
  • haodou3582884436 回复

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    7月前
  • haodou3582884436 回复

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    7月前
  • haodou3582884436 回复

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    7月前
  • haodou2732884869 回复

    666

    7月前

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