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奶香桂花枸杞米糕

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

米糕是一种传统食品,是用有黏性的米或米粉蒸成的糕,加工方便,耐贮藏,食用方法很多样,所以很受大众欢迎。一般做米糕是用大米浸泡之后打成米浆的,我这里图省事就直接用了网购的“三象牌沾米粉”。个人感觉效果还是很不错的,但放凉了以后韧性更好,但有点不够预柔软,所以下次要再加些糯米粉,估计会效果更好。单纯的米糕虽然洁白漂亮却感觉有些单调吧,所以我又加了些糖桂花,枸杞,还有牛奶。这样一个可以改善口感,另外也可以让营养更全面味道更香甜。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    奶香桂花枸杞米糕_的做法步骤:1

    准备好所需食材,喜欢甜点的可以另外加些糖。这个就是三象牌沾米粉。

  • 步骤2

    奶香桂花枸杞米糕_的做法步骤:2

    将米粉放入容器,加入糖桂花50克。

  • 步骤3

    奶香桂花枸杞米糕_的做法步骤:3

    加1.5小勺酵母。

  • 步骤4

    奶香桂花枸杞米糕_的做法步骤:4

    加一大勺吉士粉。

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小贴士

最好是在蒸锅盖子下面放一层防滴水的布,免得蒸的过程中盖子滴水影响效果。 如果一次吃不完要放保鲜袋保存,免得变干变硬。

5人已收藏该美食

评论21

  • 豆豆的小小窝 回复

    水面筋是什么,什么时候放

  • 好学学学 回复

    水面筋是什么

  • 娅娅_澄澄 回复

    放了酵母后不要发酵后再蒸吗?

  • 水儿如烟 回复

    我就把糖桂花换成了糖粉,蒸出来为什么跟死面馒头一样,那里出错了么

  • 艾娃沈阳 回复

    不好意思,这个原料里说的水面筋打错了,其实就是水。

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