烧二冬
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烧二冬,也就是香菇炒冬笋,一直以为这个是家常菜,一查才知道,算是浙菜,香菇也称为冬菇,大概因为和冬笋搭配吧,所以叫做烧二冬。
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烹饪步骤 13步
步骤1
准备冬笋
步骤2
泡发的香菇
步骤3
冬笋去壳切块
步骤4
香菇切成斜片
步骤5
冬笋冷水下锅水开后捞起
步骤6
锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋
步骤7
加入老抽一调羹
步骤8
生抽2调羹
步骤9
倒入适量的开水,大火烧2分钟
步骤10
之后打开加入蚝油
步骤11
加入白糖
步骤12
加入鸡精
步骤13
滴入适量香油煸炒均匀后熄火
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