当归红枣羊肉汤

当归红枣羊肉汤

14.2万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

时间过的真快,又到二十四节气之一最后一个节气大寒了。虽然鱼生活的城市没有北方那么的冷,但今年鱼还是觉得比往年冷了很多,尤其是早晚,总觉得穿再多的衣服都没方法抵抗了那瑟瑟的寒风。 养生书说,持续降温的寒冷冬季最需要食用一些温补的食物以增加人体的热量,抵御寒冷。所以今年,在鱼家的饭桌上,最常见的就是羊肉了,寒冬食用羊肉能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,具有温中补虚,补肾壮阳的作用,对任何体质虚弱,胃寒,消化不良的人士都是天然的保健品。 这回的羊肉汤没有什么调味料,只有当归和红枣,煮出的汤清澈鲜美、香浓不腻,全家人都很喜欢。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:1

    把所有材料准备好。

  • 步骤2

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:2

    羊排洗干净,切成块。

  • 步骤3

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:3

    放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。

  • 步骤4

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:4

    取出备用。

  • 步骤5

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:5

    姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

  • 步骤6

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:6

    把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

  • 步骤7

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:7

    喝的时候,按个人口味加点盐。

  • 步骤8

    当归红枣羊肉汤_的做法步骤:8

    羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

小贴士

1、在步骤3中,焯水的时候,当水煮后会有很多浮沫在汤的表面,一定要用勺子完全撇去,否则煮出的羊汤不仅颜色发暗,口感也会差很多。 2、羊肉性温,内火旺盛的人和感冒的时候不能吃。

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评论182

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    聚家优品生产部小林 回复回复

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    1年前
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    1年前

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