辣炒鸡杂

辣炒鸡杂

5.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

土母鸡一只,炖汤了给儿子喝了,那么鸡杂就老实不客气的做成超级重口味的,因为我无辣不欢啊。说明一句,肠子我给扔了,因为我不吃肠子。就一点点鸡胗、鸡肝和鸡心。多放点生姜,炒出来非常的好吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣炒鸡杂_的做法步骤:1

    鸡杂一副,用料酒腌制约10来分钟。

  • 步骤2

    辣炒鸡杂_的做法步骤:2

    准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒。

  • 步骤3

    辣炒鸡杂_的做法步骤:3

    锅内油烧热,葱姜蒜下锅爆香。

  • 步骤4

    辣炒鸡杂_的做法步骤:4

    放入糟辣椒炒匀。

  • 步骤5

    辣炒鸡杂_的做法步骤:5

    鸡杂下锅翻炒。

  • 步骤6

    辣炒鸡杂_的做法步骤:6

    放入辣椒碎。

  • 步骤7

    辣炒鸡杂_的做法步骤:7

    放适量的老抽

  • 步骤8

    辣炒鸡杂_的做法步骤:8

    放盐。

  • 步骤9

    辣炒鸡杂_的做法步骤:9

    出锅前撒上葱花。

小贴士

千万注意酱油的用量,我这手一抖,老抽就放多了,颜色变得黑乎乎的。其实味道还是绝佳的。

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成果照
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爆炒鸡杂!
爆炒鸡杂!

评论57

  • 用户头像
    瑾槿 回复回复

    (・ิϖ・ิ)っ

    1年前
  • 用户头像
    洛丽塔哇q 回复回复

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