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杏仁蛋糕

5566次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

儿子说想吃蛋糕,老公又说想吃杏仁的,于是海绵杏仁蛋糕就出炉啦。家人想吃什么就做什么,美食也是对他们爱的体现。

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    杏仁蛋糕_的做法步骤:1

    按所需分量称量好所有原材料备用。蛋糕要求的比例比较精确,所以要事先全部称量好,以免用的时候加入的分量不对

  • 步骤2

    杏仁蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋打散,搅打至起大泡时加入白糖,继续搅打

  • 步骤3

    杏仁蛋糕_的做法步骤:3

    天冷,我打了快十分钟了,鸡蛋都不发,才是这个样子

  • 步骤4

    杏仁蛋糕_的做法步骤:4

    为了更快的打发,下面放一盆40度左右的温水,隔水打发,这样很快就打发到位了

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小贴士

海绵蛋糕的关键 是全蛋液的打发一定要到位。还有就是隔水打发时,水温40度左右比较合适

5人已收藏该美食

评论19

  • 米油盐酱醋茶 回复

    杏仁蛋糕

  • 大吃货家的小吃货 回复

    新买的杏仁片,就有了美味的蛋糕

  • 絔恹囡 回复

    好吃

  • 瀦囡 回复

    好吃

  • 入门学菜 回复

    香脆

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