快手寿司

1.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

终於买到紫菜片啦,刚好有点剩米饭…早起就捣鼓这寿司咯…简单的食材,很快就能做出精致的美味~ 我不吃火腿肠(>﹏<)总觉得那些肉不舒服。。。第1次摊蛋饼、哦耶很成功 木有黄瓜。。。冰箱里能用的就胡萝卜,在锅里的余温煸1下更好吃呢(*^__^*) 去掉了生味更甜~ 我觉得这个比例的米饭+白醋和糖刚好,揉过之后的米饭团既不容易散又筋道(ˉ﹃ˉ)颜色搭配得也蛮漂亮、比店里的好吃多啦

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    快手寿司_的做法步骤:1

    材料大集合 我用的是鸭蛋

  • 步骤2

    快手寿司_的做法步骤:2

    胡萝卜洗净,切丝

  • 步骤3

    快手寿司_的做法步骤:3

    哈哈o(∩_∩)o 今天这个是双黄蛋耶

  • 步骤4

    快手寿司_的做法步骤:4

    加少许盐,打散

  • 步骤5

    快手寿司_的做法步骤:5

    加1点白糖和2勺白醋在米饭里,拌匀

  • 步骤6

    快手寿司_的做法步骤:6

    待上1次性手套,揉啊揉啊揉饭团~

  • 步骤7

    快手寿司_的做法步骤:7

    热锅到少许油,边加热边把油挂在锅壁上

  • 步骤8

    快手寿司_的做法步骤:8

    打散的蛋液倒进锅里,关成小火… 转动锅子、使鸡蛋尽量摊薄…成形后用锅铲撬起1点,撕起来翻个面、继续煎…

  • 步骤9

    快手寿司_的做法步骤:9

    中间有点变色就可以关火、出锅咯

  • 步骤10

    快手寿司_的做法步骤:10

    胡萝卜丝放进锅里,用余温煸…

  • 步骤11

    快手寿司_的做法步骤:11

    蛋饼切成条~

  • 步骤12

    快手寿司_的做法步骤:12

    紫菜铺在寿司帘上,光滑的1面在下、粗糙的1面朝上

  • 步骤13

    快手寿司_的做法步骤:13

    先铺米饭、厚度尽量压匀, 再把胡萝卜丝从锅里取出、跟蛋条挨着放…如图…

  • 步骤14

    快手寿司_的做法步骤:14

    由里到外卷起来~

  • 步骤15

    快手寿司_的做法步骤:15

    菜刀2面都冲下水,随自己喜好把寿司切成小卷即可… …开吃吧~

小贴士

1.煎蛋饼要用小火,时间长短由自己掌握 2.胡萝卜要挑细的,细的嫩、粗的老 3.冰箱里取出的凉米饭先用微波炉热1会儿,晾到不烫手了就加醋和糖、开揉~

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评论38

  • 快乐宝爸 回复

    食材丰富,喜欢

    1年前
  • haodou5693214302 回复

    没有白醋,可以用米醋代替吗?

  • haodou5693214302 回复

    紫菜怎莫处理?还用洗吗?

  • 28415307 回复

    紫菜在哪买

  • 板女佳倩 回复

    [囧a]可不可以拿海苔~

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