牛肉萝卜煲

6657次浏览 中等难度 制作时间90分钟

有这么一句话,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,可见冬天多吃萝卜是有好处滴~萝卜可以泄气,正好冬季进补身体内部反而是阳气最旺的时候,这时候就吃点萝卜把内火泄一泄。。。小宝我就是前几日身体太过燥热最终导致高烧,早知道早吃点萝卜了,药补不如食补嘛~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:1

    牛肉切成3cm左右的块

  • 步骤2

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:2

    白萝卜洗净去皮切块备用

  • 步骤3

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:3

    大葱切段,姜切片备用

  • 步骤4

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:4

    锅中倒水没过牛肉

  • 步骤5

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:5

    牛肉焯好后去掉浮沫捞出备用

  • 步骤6

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:6

    锅里倒适量油加热

  • 步骤7

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:7

    油热后扔入姜片和葱段煸香

  • 步骤8

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:8

    出香味后倒入焯好的牛肉翻炒

  • 步骤9

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:9

    倒入适量酱油调味

  • 步骤10

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:10

    之后加开水在牛肉中,以没过牛肉为宜

  • 步骤11

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:11

    炖牛肉的同时用另一只锅煮白萝卜

  • 步骤12

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:12

    牛肉用大火炖开锅

  • 步骤13

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:13

    开锅后放入煮好的白萝卜一起小火炖煮

  • 步骤14

    牛肉萝卜煲_的做法步骤:14

    锅里的汁快要收干时加入少量的盐,之后大火收汁即可出锅

小贴士

因为之前炖牛肉已经加入酱油,口轻的人可以省略最后加盐的步骤

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评论15

  • 一心_qz 回复

    #迎圣诞跨新年#俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜炖牛肉补益效果非常好,很适合冬天吃的美味

  • 新如明晶 回复

    :-)

  • 鲸鱼123 回复

  • Aoi家neko 回复

    简单!

  • 钟豪飞虎队 回复

    简单的美味

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