腊肠炒蘑菇

腊肠炒蘑菇

2.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

前一段和朋友一块逛市场,她买了不少,还说炒着吃很不错的。我也就买了几根,回来试炒了几次,吃着还行,主要是配菜炒红红的颜色搭配出来很好看,看着就有食欲,炒出来微辣,配米饭,拌面条都 很不错。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:1

    原料集合。

  • 步骤2

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:2

    蘑菇撕成小条,入开水焯一下,过凉 水挤一下水份备用。

  • 步骤3

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:3

    腊肠,尖椒,葱,姜都 切好。

  • 步骤4

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:4

    油锅热,葱,姜入锅出香味。

  • 步骤5

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:5

    腊肠入锅,改小火慢炒。

  • 步骤6

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:6

    蘑菇入锅,炒匀。

  • 步骤7

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:7

    入适量蚝油,适量盐。

  • 步骤8

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:8

    蘑菇过开水炒过,不用炒太长时间,炒至回缩,入味,加尖椒丝。

  • 步骤9

    腊肠炒蘑菇_的做法步骤:9

    为了保持尖椒的青脆,入锅后稍微的翻炒,就可盛盘开吃了。

小贴士

腊肠易糊,要改为小火,多翻搅 几下,就可以了。

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轻轻厨房
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爱吃腊肠
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    爱吃腊肠

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    郭哥a 回复回复

    好吃

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