豆角炒肉

2.1万次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

豆角炒肉是一道比较家常的菜哦,小时候经常吃妈妈做的,豆角炒之前最好用水焯一下,这样比较容易炒熟哦。也比较下饭。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    豆角炒肉_的做法步骤:1

    豆角切段,用水焯好,备用。

  • 步骤2

    豆角炒肉_的做法步骤:2

    葱姜蒜,干辣椒,切好备用。

  • 步骤3

    豆角炒肉_的做法步骤:3

    五花肉,切片,备用。

  • 步骤4

    豆角炒肉_的做法步骤:4

    青辣椒,切死备用。

  • 步骤5

    豆角炒肉_的做法步骤:5

    热锅放油。把大回和花椒爆香。

  • 步骤6

    豆角炒肉_的做法步骤:6

    放入葱姜蒜和干辣椒翻炒。

  • 步骤7

    豆角炒肉_的做法步骤:7

    放入五花肉翻炒。

  • 步骤8

    豆角炒肉_的做法步骤:8

    加入适量的甜面酱。

  • 步骤9

    豆角炒肉_的做法步骤:9

    加入适量的老抽。

  • 步骤10

    豆角炒肉_的做法步骤:10

    翻炒一会把准备好的豆角放入锅中,翻炒。

  • 步骤11

    豆角炒肉_的做法步骤:11

    加入青椒丝继续翻炒。

  • 步骤12

    豆角炒肉_的做法步骤:12

    加入适量的味极鲜酱油。

  • 步骤13

    豆角炒肉_的做法步骤:13

    加入适量的盐和味精调味即可出锅了。

小贴士

豆角炒之前用焯一下,这样炒的时候熟的比较快,而且豆角也比较干净,农药残留会少一点。焯完水用凉水泡一下豆角,这样口感会脆一点。

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评论36

  • 陶路路 回复

    我不会[流泪][流泪]

  • 樱桑梅朵 回复

    没有加甜面酱,加了点豆豉味道好香啊!好下饭的!

  • 51403127 回复

    不错

  • 82102438 回复

    好吃

  • xifu520 回复

    喜欢吃

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