大理石曲奇

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  将室温软化的黄油打软后，加入糖粉和盐打匀，无需打发

• 步骤2

  

  分2次加入蛋液并搅匀

• 步骤3

  

  加入香草精搅匀

• 步骤4

  

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤5

  

  揉成光滑的面团，分出三分之二入冰箱冷藏30分钟左右

• 步骤6

  

  三分之一原味面团加入可可粉

• 步骤7

  

  揉匀即可可可面团

• 步骤8

  

  将原味面团夹在两层油纸中擀开

• 步骤9

  

  揪几小块可可面团放在原味饼干面团上

• 步骤10

  

  将面团擀开至3mm厚

• 步骤11

  

  将面团用手揉匀成圆柱状

• 步骤12

  

  用保鲜膜包上入冰箱冷藏定型

• 步骤13

  

  切成5mm左右的薄片

• 步骤14

  

  烤箱预热180度，中层15分钟

• 步骤15

  

  表面呈金黄色时取出晾凉即可