豆浆慕斯蛋糕

7735次浏览 简单难度 制作时间50分钟

用豆浆做慕斯蛋糕,爱的是那纯白的颜色,那么的纯净,让人吃到口里都是一种纯净和清新的感觉。那纯净洁白不仅仅是美味,也是一种美丽啊

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    做好的黄豆豆浆,称量好所需的量

  • 步骤2

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    鱼胶粉用30克水泡开

  • 步骤3

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    泡好的鱼胶粉备用

  • 步骤4

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    淡奶油中加入糖粉

  • 步骤5

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    低速搅拌至稍有花纹可,不用打发到裱花状态。这一步拍的照片点偏色了,请谅解。

  • 步骤6

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:6

    将淡奶油加入晾凉的豆浆中,搅拌均匀

  • 步骤7

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:7

    再把泡开的鱼胶粉液倒入

  • 步骤8

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:8

    充分搅拌均匀,即成慕斯液。

  • 步骤9

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:9

    蛋糕片切成和磨具一样的形状,放在模具下面。我是用的红豆蛋糕做蛋糕卷剩下的,不够大就拼接了一下

  • 步骤10

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:10

    把慕斯液倒入,放入冰箱冷藏4个小时以上

  • 步骤11

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:11

    取出时用热毛巾周围捂一下,即可脱模

  • 步骤12

    豆浆慕斯蛋糕_的做法步骤:12

    脱模的慕斯蛋糕用水果装饰一下,洁白纯净又美味的豆浆慕斯蛋糕就可以享用啦。

小贴士

这是用的豆浆,如果喜欢纯白色的,又不喜欢豆浆的话,可以换成等量的牛奶。

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评论17

  • haodou6297309794 回复

    没有工具,还有那些配料在哪买

  • 贡珂罄 回复

    红豆香蕉糊

  • 小麦苗604 回复

    黄豆豆浆一块什么意思呢

  • 米修爱 回复

    我一直说做 却没有动手。。下次我也试试。。

  • 悦悦悦悦悦 回复

    很厉害 颜色的确很白

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