青蒜炒腊肠

青蒜炒腊肠

3.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

同事收到一份包裹,来自遥远的家乡。包裹里装着的是自家手工制作的腊肠,是她小时候最美好的记忆。抱着独乐乐不如众乐乐的心态,见者有份,我也分到了满满一大包。拿回家后加点青蒜,洗洗切切三分钟爆炒。香气满屋,浓浓的年的味道。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:1

    腊肠切成片

  • 步骤2

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:2

    青蒜洗净后切成段,蒜叶和蒜白分开。红椒切成菱形块。

  • 步骤3

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:3

    锅中加入适量油

  • 步骤4

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:4

    加入蒜白暴香

  • 步骤5

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:5

    加入切好的香肠,大火炒至香肠中肥肉变成透明

  • 步骤6

    青蒜炒腊肠_的做法步骤:6

    加入青蒜叶和红椒。依个人口味加盐调味后炒至青蒜断生即可。

小贴士

腊肠本身含盐,在炒的过程加盐的量要适当减少。

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成果照
锦锦锦锦锦儿啦
锦锦锦锦锦儿啦
好吃⊙▽⊙
好吃⊙▽⊙

评论44

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    我是张米米 回复回复

    照着做了一盘,男票吃的赞不绝口[偷笑][偷笑],不错。

  • 用户头像
    清心寡欲tml 回复回复

    腊肠需不需要先蒸一下?还是直接切片炒?

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