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糖醋藕夹

16.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

藕夹是湖北久负盛名的传统名菜,自古有食炸藕夹的习惯,相传最早源于明朝,据说那时湖北孝感城里有个员外养了一个蠢儿,员外听说吃藕能开心窍,就吩咐厨师多给他儿子吃藕菜。可那蠢儿好荤厌素,一口藕菜也不尝。厨师只好将藕片里夹些肉末,裹上蛋面糊,放到油锅去炸,逗得那蠢儿百吃不厌,后来,居然聪慧过人,中了秀才。这样,炸藕夹就传开了。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    糖醋藕夹_的做法步骤:1

    莲藕洗净去皮

  • 步骤2

    糖醋藕夹_的做法步骤:2

    切成片

  • 步骤3

    糖醋藕夹_的做法步骤:3

    猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒

  • 步骤4

    糖醋藕夹_的做法步骤:4

    拌匀

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小贴士

做好糖醋汁后浇在藕夹上面就行,这样口感更好。

5人已收藏该美食

评论220

  • Wylwiil 回复

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    9月前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    11月前
  • haodou4916995563 回复

    特特特特

    1年前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    1年前
  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    1年前

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