酸菜肉末炒米饭

2.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

酸菜自己腌制的不少。就是因为白菜便宜,也是因为政府给力,把大白菜作为冬季储备菜之一,白白大大的大白菜,一颗好几公斤,才9毛一公斤,要在市场超市都是2元5角以上,有的还没有这大白菜好。就是大白菜太受欢迎,每人一次就能买一颗,还好我家门口菜店就是政府投放储备菜之一。我每次买一颗就直接洗净放在酸菜坛子里泡上,要吃上好次。每次有剩米饭直接加酸菜和鸡蛋火腿什么的一起炒,这是闺女喜欢的味道。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:1

    食材:酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒

  • 步骤2

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:2

    把酸菜用水冲洗 ,切末挤掉水分

  • 步骤3

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:3

    瘦肉切末 香葱切末

  • 步骤4

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:4

    火腿切小丁

  • 步骤5

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:5

    红辣椒切丁

  • 步骤6

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:6

    热锅凉油加肉末姜粉翻炒,加少许味级鲜翻炒

  • 步骤7

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:7

    加酸菜翻炒均匀

  • 步骤8

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:8

    加米饭几滴白酒把米饭炒散开

  • 步骤9

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:9

    加盐少许,把米饭翻炒均匀,加火腿丁

  • 步骤10

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:10

    辣椒丁

  • 步骤11

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:11

    鸡精翻炒

  • 步骤12

    酸菜肉末炒米饭_的做法步骤:12

    加胡椒粉香葱末翻炒均匀出锅

小贴士

盐加的特少,酸菜和火腿都是咸的 辣椒用的柿子椒不辣,就是装饰 加几滴白酒可以去肉腥味,还可以使米饭成一粒粒的

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评论28

  • 闻闻妈咪 回复

    不错啊

    7月前
  • XYZ0828 回复

    不错啊

    8月前
  • haodou0724656190 回复

    赞赞赞

    1年前
  • haodou7452491843 回复

    一..

  • 笑吖2000 回复

    好吃 孩子很喜欢

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