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素烧鹅

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

素烧鹅,是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。 以色泽黄亮,咸鲜香软,口感清鲜,营养丰富,深受人们喜爱。而原料也是很普通很容易买的油豆皮、豆芽菜、胡萝卜再加上一些调味料,经过煎至而成的。 在煎炸时,油温不能过高,否则易焦糊,影响成品色、香、味。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    素烧鹅_的做法步骤:1

    食材准备好

  • 步骤2

    素烧鹅_的做法步骤:2

    胡萝卜洗干净,用工具擦成丝

  • 步骤3

    素烧鹅_的做法步骤:3

    先把胡萝卜丝和绿豆芽过水焯一下

  • 步骤4

    素烧鹅_的做法步骤:4

    焯好的菜,放入盐,香油调味

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小贴士

卷好的豆皮封口也可以用牙签扎住 在煎炸的时候注意火候,不要大火,会营养外皮的色泽

5人已收藏该美食

评论13

  • 仍然still 回复

    昨天在超市买的,里面是糯米,很好吃

  • 美食王W 回复

    应该很好吃[流口水]

  • adampp20 回复

    取的真好听,哈哈

  • 尘封冰雪季 回复

    看起来还不错哦

  • 贪吃的喵星人 回复

    好吃~~喜欢

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