海带牛肉汤

9600次浏览 中等难度 制作时间130分钟

这海带牛肉汤以前没有做过,一般都是做咸肉海带汤等。这菜据说是韩国菜,但又是大蒜又是大葱的,和山东菜味道一样的很冲。决定还是用自己习惯的方法和口味来做吧!也算是在这次菜谱活动中锻炼一下吧!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    海带牛肉汤_的做法步骤:1

    海带

  • 步骤2

    海带牛肉汤_的做法步骤:2

    用水泡发

  • 步骤3

    海带牛肉汤_的做法步骤:3

    泡发一晚

  • 步骤4

    海带牛肉汤_的做法步骤:4

    上好的牛肉洗净切块

  • 步骤5

    海带牛肉汤_的做法步骤:5

    汆水

  • 步骤6

    海带牛肉汤_的做法步骤:6

    汆水后冲洗

  • 步骤7

    海带牛肉汤_的做法步骤:7

    泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓,冲洗干净。

  • 步骤8

    海带牛肉汤_的做法步骤:8

    将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒

  • 步骤9

    海带牛肉汤_的做法步骤:9

    电高压锅设置煲汤这一档,就可以不用理会它了

  • 步骤10

    海带牛肉汤_的做法步骤:10

    30分钟后开锅,下盐、胡椒粉、香油

  • 步骤11

    海带牛肉汤_的做法步骤:11

    盛出,切上几片大葱,放上几个枸杞点缀,即可上桌开吃啦!

小贴士

色泽搭配出彩,香气浓悠,牛肉肉质酥嫩,海带软糯,汤汁鲜美。 大葱要最后出菜时放。这叫生葱熟蒜吗! 做这牛肉一种方法是烧的酥烂,另一种方法就是烧的生嫩,这样才好吃。烧成不嫩或者不酥软,就会像咬橡皮筋一样,不会好吃了。

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评论27

  • 小女人000 回复

    好喝有营养的汤

  • w800421 回复

    不错,下次尝试一下

  • w800421 回复

    不错,下次尝试一下

  • 柠檬薄荷666 回复

    真不错哦,喜欢

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错

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