用APP打开

香芋汽锅乌鸡

3.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

云南菜 冬季 汤

梅依旧

汽锅，可谓是最复古的锅。 据说，汽锅已有几千年的历史了，并且它的外观和结构，在这几千多年间都不曾有过改变。 汽锅鸡是云南的名菜之一，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

主料3种

辅料4种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    香芋汽锅乌鸡_的做法步骤：1

    乌鸡

  • 步骤2

    香芋汽锅乌鸡_的做法步骤：2

    芋头、虫草花

  • 步骤3

    香芋汽锅乌鸡_的做法步骤：3

    黄酒

  • 步骤4

    香芋汽锅乌鸡_的做法步骤：4

    芋头去皮，切块，虫草花泡开

展开全部步骤

小贴士

厨房小语：蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅。

5人已收藏该美食

评论34

  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 我爱我彖 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 欧小鸥 回复

    气锅不错！！

    1年前
  • 瑾槿 回复

    (･ิϖ･ิ)っ

    1年前

相关美食

0.1w
34