牛奶冻

117.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这几天做甜品家里留了一些牛奶,打算这几天要把它消耗掉,刚好可以用来做这个牛奶冻,上网查了一下资料,没有找到适合的方子,于是自己便随便搭配了一下,增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    牛奶冻_的做法步骤:1

    鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化

  • 步骤2

    牛奶冻_的做法步骤:2

    将牛奶倒进奶锅里

  • 步骤3

    牛奶冻_的做法步骤:3

    加入适量白糖

  • 步骤4

    牛奶冻_的做法步骤:4

    加入适量椰浆,放在炉子上煮,边煮边搅拌

  • 步骤5

    牛奶冻_的做法步骤:5

    煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉,不停搅拌

  • 步骤6

    牛奶冻_的做法步骤:6

    加入融化好的鱼胶粉

  • 步骤7

    牛奶冻_的做法步骤:7

    牛奶浆煮开后即可关火,不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上

  • 步骤8

    牛奶冻_的做法步骤:8

    牛奶冻膜模洒上一些椰蓉

小贴士

1、如果没有椰浆可以不加,加入椰浆口感更好。 2、切记要放冷藏不要放急冻。 3、家里没有椰蓉可以不放。 4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。

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评论484

  • 都是名字 回复

    好像还可以用酸奶做

    8月前
  • 51807133 回复

    好像小小条米粉

    10月前
  • haodou1302446108 回复

    鱼胶粉是什么?

    1年前
  • 美丽的紫水晶 回复

    美美哒!

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前

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