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韩式煎饼

5.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

韩国人称这煎饼叫做jijimi(同音=吉吉米)、做法和中国的煎饼大同小异、加的材料也是挺多元化的。。 我非常喜欢吃正宗的韩国料理、也多次為了吃、到韩国去。。这道煎饼是去年元旦前到韩国朋友家裡作客、朋友教我的、很典型的韩式家庭煎饼、味道却比一般客堂满座的大餐厅还道地。因為我回山东时、去吃了几家有名的韩国料理餐厅、味道真让人失望。。 这道煎饼裡面添加了山药、山药含有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、具有延年益寿的功效。。韩国人不愧是大长今、连煎饼都不忘补身、哈哈! 分享这道韩式煎饼、非常简单、希望喜欢吃韩国料理的朋友有机会试试看~~

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    韩式煎饼_的做法步骤:1

    準备好材料。

  • 步骤2

    韩式煎饼_的做法步骤:2

    另外还要準备泡菜和海苔、最后配著吃。

  • 步骤3

    韩式煎饼_的做法步骤:3

    先把山药的皮削掉。 (因為直接碰山药手会好痒、我把手套上塑胶袋)

  • 步骤4

    韩式煎饼_的做法步骤:4

    然后把山药磨成浆、备用。

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小贴士

这道煎饼口感是表皮有点脆、裡面软软的、所以水稍微多加点、用中小火慢煎。 如果没有柴鱼汤汁浓缩颗粒、用鸡汤浓缩颗粒代替也可以。 沾的酱是用酱油加醋、加七味辣椒粉、和少许的芝麻、调和而成的。

5人已收藏该美食

评论90

  • panada19 回复

    想请问汤浓缩颗粒怎么来的?自己做的吗?[撇嘴]

  • 晓晓6666666 回复

    改天做来试试看

  • 关关_CANACE 回复

    因为平底锅自身的原因,形状不是特别好看!不过丝毫不影响它的口号哦!

  • 水青青 回复

    简单煎饼

  • 听海姐姐 回复

    很香的煎饼呢,里面放了这么多材料啊,还有山药,真得时刻不忘记养生!

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