辣焖明太鱼

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材

• 步骤2

  

  将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段

• 步骤3

  

  尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝

• 步骤4

  

  热油锅，放入葱姜蒜片炒香

• 步骤5

  

  放入韩式辣酱炒香

• 步骤6

  

  放入明太鱼

• 步骤7

  

  放入适量花椒粉

• 步骤8

  

  倒入适量的料酒炒匀

• 步骤9

  

  放入适量白糖炒匀

• 步骤10

  

  放入适量醋炒匀

• 步骤11

  

  倒入适量酱油炒匀

• 步骤12

  

  倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右

• 步骤13

  

  待汤汁收的差不多时放入盐调味

• 步骤14

  

  放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀

• 步骤15

  

  放入味精调味

• 步骤16

  

  最后撒上香菜即可