象形白菜蒸饺

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

• 步骤2

  

  油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，最后加入油菜拌匀

• 步骤3

  

  醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，

• 步骤4

  

  切成等份小剂子，取一份擀成圆皮

• 步骤5

  

  皮中间放入调好的馅料。

• 步骤6

  

  边先捏成五角形

• 步骤7

  

  把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状

• 步骤8

  

  捏出白菜叶子的形状，再把每个边的底部向上推

• 步骤9

  

  用牙签压出叶子的纹理

• 步骤10

  

  胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。

• 步骤11

  

  蒸熟的白菜蒸饺

• 步骤12

  

  亮丽的色彩， 蒸饺让你眼晴一亮