腊肠白萝卜焖饭

腊肠白萝卜焖饭

8.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

挨近过年了,天天上班路上冷冷清清的,早上连卖早点的也只剩几家了。中午回去的路上连卖菜的都关门了,中午想炒个菜,还得绕个大弯跑去综合市场买。害得我被豆豆她们馋着的萝卜焖饭都没有及时吃到,晚上去买菜,还挂念着那萝卜焖饭,无奈家里那猪不爱吃焖饭类的,只好买了菜回来备着,趁中午一个人吃饭,特意焖上一锅,一个人美美的享受着。 豆豆说用剩米饭焖着好,可我留出来的米饭昨晚也给干掉了,只好煮了一锅新鲜的,待刚跳闸,就把炒好的萝卜倒进去拌匀,可香了,那个不吃的猪,还真是损失啊,哈哈!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:1

    白萝卜去皮切成粒备用。

  • 步骤2

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:2

    腊肠切成片片备用。

  • 步骤3

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:3

    生姜切粒,蒜苗切小段。

  • 步骤4

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:4

    干虾仁用水泡发。

  • 步骤5

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:5

    大米淘洗干净,加适量清水放入电饭煲中煮。

  • 步骤6

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:6

    炒锅热油,下腊肠和生姜粒煸香。

  • 步骤7

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:7

    倒入滤干水的干虾仁。

  • 步骤8

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:8

    煸香虾仁后倒入萝卜粒。

  • 步骤9

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:9

    加食盐生抽调味,加盖焖2分钟。

  • 步骤10

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:10

    然后撒入蒜苗段,翻炒均匀,关火。

  • 步骤11

    腊肠白萝卜焖饭_的做法步骤:11

    待米饭刚跳闸时,倒入炒好的萝卜,拌匀后,再次按下闸,跳了以后再虚焖三分钟即可。

小贴士

因为萝卜是等米饭熟了才放的,就在炒锅里炒久一点,如果是和生米一起煮的话,那就加点调料拌匀就行,不用久煮。 这里的腊肠还可以换成腊肉,也会很香的。

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成果照
木木_327
木木_327
换了食材。红烧肉土豆焖饭也很好吃
换了食材。红烧肉土豆焖饭也很好吃

评论143

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    yejianmin 回复回复

    可以和饭一齐煲么?

    7月前
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    蓝色南半球 回复回复

    這個搭配非常好,特別的美味?

    1年前

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