牛肉白菜煲

牛肉白菜煲

2.2万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素,能够补气温中、强健筋骨。配合白菜一起,汤汁更是无比的鲜美,是冬季一道不可多得的温补好菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    牛肉白菜煲_的做法步骤:1

    锅内油烧热,配料下锅小火煸炒至冰糖融化。

  • 步骤2

    牛肉白菜煲_的做法步骤:2

    切成小块的牛肉下锅翻炒。

  • 步骤3

    牛肉白菜煲_的做法步骤:3

    炒至牛肉紧实,放入老抽。

  • 步骤4

    牛肉白菜煲_的做法步骤:4

    炒至牛肉表面完全上色,放入适量的水。

  • 步骤5

    牛肉白菜煲_的做法步骤:5

    煮开后,倒入小砂煲,并倒几滴高度酒,盖上盖子小火炖1个小时。

  • 步骤6

    牛肉白菜煲_的做法步骤:6

    大白菜洗干净,切去叶子,留菜梆子。

  • 步骤7

    牛肉白菜煲_的做法步骤:7

    等牛肉炖至基本软烂,菜梆下锅再焖个几分钟。

  • 步骤8

    牛肉白菜煲_的做法步骤:8

    菜梆焖烂之后关火,放适量的盐。

  • 步骤9

    牛肉白菜煲_的做法步骤:9

    放入提味的柿子椒和葱花盖上盖子略焖即可食用。

小贴士

1 牛肉要小火炖至酥烂再放入 白菜,否则影响成品的外观。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
點指雪雪
點指雪雪
好入味!
好入味!

评论141

  • 用户头像
    haodou6137667479 回复回复

    鲜美温补的牛肉白菜煲

    1年前
  • 用户头像
    丁丁专属味道 回复回复

    赞赞赞

    1年前

相关美食