串烤鸡皮

6.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这道”烤鸡皮”是日本很有人气的小吃哦~ 鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养顏美容。。酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。。作法又简单、吃了想要一串接一串。。真的很好吃哦~~

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    串烤鸡皮_的做法步骤:1

    準备鸡皮 (另外準备竹串)

  • 步骤2

    串烤鸡皮_的做法步骤:2

    先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。

  • 步骤3

    串烤鸡皮_的做法步骤:3

    準备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。

  • 步骤4

    串烤鸡皮_的做法步骤:4

    很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。

  • 步骤5

    串烤鸡皮_的做法步骤:5

    拿个小碗、加入三大勺蠔油。

  • 步骤6

    串烤鸡皮_的做法步骤:6

    再加入两大勺糖。

  • 步骤7

    串烤鸡皮_的做法步骤:7

    再加入1.5大勺的水。

  • 步骤8

    串烤鸡皮_的做法步骤:8

    把他们搅拌的非常均匀。

  • 步骤9

    串烤鸡皮_的做法步骤:9

    然后把待凉后的鸡皮切成长条。

  • 步骤10

    串烤鸡皮_的做法步骤:10

    把鸡皮用竹串串好。

  • 步骤11

    串烤鸡皮_的做法步骤:11

    把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、醃大约十分鐘。

  • 步骤12

    串烤鸡皮_的做法步骤:12

    醃好的鸡皮放进瓦斯烤炉裡、开中火烤。

  • 步骤13

    串烤鸡皮_的做法步骤:13

    中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。

  • 步骤14

    串烤鸡皮_的做法步骤:14

    整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽~~

小贴士

鸡皮已经先用水烫熟过、所以火炉可以适当的先开大火、在转中火、顏色呈金黄就可以吃了哦。

5人已收藏该美食

评论65

  • 谁走在我左边 回复

    大概多长时间啊?

  • 最贪吃的猫 回复

    在哪买鸡皮?好想吃又不敢在外面吃,馋死个人了啊!

  • 张纯洁a 回复

    上下火么?多少度?烤多久?

  • 漫天飘荡的板砖 回复

    用普通的烧烤方式,烧烤可以吗,刷子刷酱汁

  • 62278792 回复

    烤箱的话如何烤呢 要多少温度 上下火吗?

相关美食