莲藕排骨汤

2.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

冬季在我们这边家家都爱煨莲藕排骨汤来喝,这个时候的藕很适合,含淀粉很多的那种,煨出来的莲藕也是粉粉的~带上莲藕特有的清香,冬天都来滋补一下吧·

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    莲藕排骨汤_的做法步骤:1

    莲藕洗净刨去外皮

  • 步骤2

    莲藕排骨汤_的做法步骤:2

    切成滚刀块

  • 步骤3

    莲藕排骨汤_的做法步骤:3

    加入1小勺的盐,拌匀

  • 步骤4

    莲藕排骨汤_的做法步骤:4

    锅里加少许的油,倒入排骨翻炒

  • 步骤5

    莲藕排骨汤_的做法步骤:5

    炒到上色后盛起来,沥干油

  • 步骤6

    莲藕排骨汤_的做法步骤:6

    压力锅里面水烧热后加入生姜块

  • 步骤7

    莲藕排骨汤_的做法步骤:7

    倒入炒好的排骨

  • 步骤8

    莲藕排骨汤_的做法步骤:8

    接着倒入莲藕

  • 步骤9

    莲藕排骨汤_的做法步骤:9

    盖上盖子调到排骨汤的一档,起锅的时候再加入少许的味精和盐就可以了~

小贴士

加入盐来把藕拌一下,这样煨出来的藕会更粉~~ 因为之前加了盐,所以在最后起锅调味的时候盐要酌情添加了~

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评论5

  • 觅食之人 回复

    雾霾天气最适合吃

  • 香水百合2497 回复

    莲藕排骨汤里还放了胡椒粉,驱寒,滋补。

  • prince玩子 回复

    我今晚的汤

  • 笑笑chx麻麻 回复

    总是有点腥味,该怎么完全去除?

  • 做菜的小喵喵 回复

    成果

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