海带牛肉汤

海带牛肉汤

5.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

韩国人的三餐里都会有海带,海带汤更是产后的滋补品,在生日时喝海带汤,还是为了纪念母亲生产时的痛苦。 海带虽然价格不高但被视为滋补圣品。 海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,碘,易于吸收,对身体有莫大的益处。 另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。 此款汤为韩式做法,是生日或者产后妇女最常喝的家常美味。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    海带牛肉汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    海带牛肉汤_的做法步骤:2

    牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。

  • 步骤3

    海带牛肉汤_的做法步骤:3

    牛肉切片加入胡椒粉,酱油,蒜末,香油拌均匀腌制片刻。

  • 步骤4

    海带牛肉汤_的做法步骤:4

    海带洗净切片。

  • 步骤5

    海带牛肉汤_的做法步骤:5

    锅中加入香油。

  • 步骤6

    海带牛肉汤_的做法步骤:6

    倒入牛肉翻炒。

  • 步骤7

    海带牛肉汤_的做法步骤:7

    炒至牛肉变色。

  • 步骤8

    海带牛肉汤_的做法步骤:8

    加入适量的清水。

  • 步骤9

    海带牛肉汤_的做法步骤:9

    煮开撇去浮沫。

  • 步骤10

    海带牛肉汤_的做法步骤:10

    关小火加盖炖煮50分钟。

  • 步骤11

    海带牛肉汤_的做法步骤:11

    然后加入海带继续炖煮20分钟。

  • 步骤12

    海带牛肉汤_的做法步骤:12

    加入牛肉粉。

  • 步骤13

    海带牛肉汤_的做法步骤:13

    加入酱油。

  • 步骤14

    海带牛肉汤_的做法步骤:14

    加入盐。

  • 步骤15

    海带牛肉汤_的做法步骤:15

    加入胡椒粉调味。

  • 步骤16

    海带牛肉汤_的做法步骤:16

    最后加入蒜末。

  • 步骤17

    海带牛肉汤_的做法步骤:17

    煮开关火。

小贴士

牛肉要用清水冲洗至发白在熬汤,汤口感更清香。 牛肉用香油炒至变色加入清水大火煮开后,一定要把浮沫撇干净,然后再用小火炖煮至牛肉熟透,这样汤品清透口感好。 蒜末最后再放,用热气逼出蒜香,汤更香醇。

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评论125

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    学习了

    10月前
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    天天好吃狗 回复回复

    The

    1年前
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    1年前
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    1年前
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    The

    1年前

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