柳叶蒸饺

柳叶蒸饺

1.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

今天做的柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。我们北方多是吃水饺,平常都是包水饺,女儿不喜欢吃水饺,做的蒸饺很喜欢吃,就经常

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    柳叶蒸饺_的做法步骤:1

    面粉和澄粉混一起分成两份,一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分 钟,醒好的面团再次揉光滑。

  • 步骤2

    柳叶蒸饺_的做法步骤:2

    油菜烫一下,去掉水分,切碎备用,肉切小丁加入酱油调味,加入切碎的大蒜拌匀,然后加入所有调料拌匀,最后加入 油菜拌匀,

  • 步骤3

    柳叶蒸饺_的做法步骤:3

    面团再次揉光滑,把绿色面团擀成长方大片,白色面团搓条放在绿色面皮上,再卷成长条封口捏紧,

  • 步骤4

    柳叶蒸饺_的做法步骤:4

    切成等份小剂子,取一份擀成椭圆皮,皮中间放入调好的馅料。

  • 步骤5

    柳叶蒸饺_的做法步骤:5

    然后将一头捏紧,左边的皮子拉过来,右边的皮子拉过来,就可以包成柳叶形状了

  • 步骤6

    柳叶蒸饺_的做法步骤:6

    整形后,看着很漂亮啊,锅内加水烧开,放入蒸饺中火6分钟即可。

  • 步骤7

    柳叶蒸饺_的做法步骤:7

    柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。

小贴士

面粉加一点澄粉会晶莹透明,面团不要太硬,这样比较好操作,

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成果照
haodou83
haodou83
味道棒极了皮薄馅大
味道棒极了皮薄馅大

评论45

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    Sheyou 回复回复

    冷冻的饺子能蒸吗?

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    火龙果0411 回复回复

    哇塞太赞了这个

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