大头菜素包子

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。

• 步骤2

  

  大头菜稍切一下，放入热水中焯熟。

• 步骤3

  

  捞出挤出水切碎，放入葱花.

• 步骤4

  

  放入盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。

• 步骤5

  

  发酵好后再揉成光滑的面团。

• 步骤6

  

  搓成长条， 切成大小均匀的剂子。

• 步骤7

  

  擀成面皮。

• 步骤8

  

  将馅料放入面皮中。

• 步骤9

  

  包成包子。

• 步骤10

  

  现在是冬天，温度低最好放入烤箱里发酵。 发好后放入蒸锅，蒸20分钟再焖3分钟即可。