菇末锅塌豆腐

6006次浏览 中等难度 制作时间90分钟

不知道叫这个名字是否恰当,也不知道做法是否正确,反正我就是想做锅塌豆腐,管他是否正宗,反正味道很赞。哈哈,自卖自夸。不过真的很好吃!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:1

    豆腐洗净切1cm厚片备用。

  • 步骤2

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:2

    锅放入适量植物油烧热。

  • 步骤3

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:3

    放入豆腐块。

  • 步骤4

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:4

    煎至两面金黄捞出备用。

  • 步骤5

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:5

    锅烧热,放入少量植物油,加入葱末和姜末爆出香味。

  • 步骤6

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:6

    加入糖、老抽、水煮沸。

  • 步骤7

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:7

    加入炸好的豆腐。

  • 步骤8

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:8

    加入葱末。

  • 步骤9

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:9

    加入焯水后的香菇末。

  • 步骤10

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:10

    加入蒜末。

  • 步骤11

    菇末锅塌豆腐_的做法步骤:11

    加入水淀粉和盐大火收汁。

小贴士

控制油温,不要炸糊。

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评论25

  • xing258 回复

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  • 钟豪飞虎队 回复

    漂亮,我也要试试

  • 南南雨雨 回复

    锅溻豆腐很好吃,喜欢。

  • 三楼的塔塔米 回复

    很棒哦

  • 贪吃的喵星人 回复

    豆制品很有营养的~~

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