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香辣墨鱼仔

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

好友夏天雪花送给我一大袋小墨鱼仔,说是他老公的同事专门从青岛给她捎过来的,一大泡沫箱子得吃好长时间,于是分给我一大袋,第一次见这东东我也不太会吃,以前光见过大的墨鱼干了,这种小的也是第一次看到,更别提吃了,就顺便问了下她的做法,她说就炒着吃就行,好吧,自己摸索着做一次吧。海鲜最大的特点就是腥,而我觉得压腥最好的办法是用辣椒来掩饰,当然料酒生姜等基础去腥的材料还是不能少呀,估摸着炒了一盘觉得还成,就是吃起来口感有点儿QQ的,是不是我提前没有氽过的原因呀,行家们帮我分析分析哈,呵呵!

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香辣墨鱼仔_的做法步骤:1

    墨鱼仔去掉内脏洗净备用

  • 步骤2

    香辣墨鱼仔_的做法步骤:2

    干辣椒切段

  • 步骤3

    香辣墨鱼仔_的做法步骤:3

    热油爆香姜蒜

  • 步骤4

    香辣墨鱼仔_的做法步骤:4

    下入墨鱼仔

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小贴士

1、墨鱼仔本身就是咸的,炒的时候不用加盐了 2、干辣椒建议不要省,这样炒出来的味道才好吃

5人已收藏该美食

评论23

  • bbyin3 回复

    你这是鱿鱼仔吧,哪里是墨鱼

  • 天赐玉 回复

    没说花椒什么时候放呢?

  • 阿一哥哥 回复

    墨鱼仔又可爱又好吃……[唱歌]

  • 天天馋猫 回复

    [流口水].

  • 南南雨雨 回复

    看起来很好吃。味道鲜美、

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