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米糕蛋糕

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

米糕味道甜美,营养丰富,里面可以不用鸡蛋,不用牛奶,没有油,糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕来,虽然味道比较平淡,但是吃起来很香的,非常符合中国人健康的饮食理念。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    米糕蛋糕_的做法步骤:1

    将所有干性材料混合,米糕材料,大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克

  • 步骤2

    米糕蛋糕_的做法步骤:2

    慢慢一点点加入牛奶,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止

  • 步骤3

    米糕蛋糕_的做法步骤:3

    将拌好的米粉过筛1遍,使其再度成为粉末状

  • 步骤4

    米糕蛋糕_的做法步骤:4

    过筛后粉末很细腻

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小贴士

水一定慢慢的加,米粉不能太湿,太湿过筛的时候会堵住筛网的,面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。屉上铺一层屉布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,上面最好盖上一块布,防止水流到米糕上面,水锅烧开,蒸28分钟,关火后继续焖5分钟,

5人已收藏该美食

评论93

  • 快乐女孩b4bba866 回复

    好吃,又好看

    1年前
  • haodou5756060546 回复

    用这个量做出来的米糕和生的一样,又不是一块块的,取出来全散了,方案不好

    1年前
  • 浪漫LM 回复

    好好好

    1年前
  • 梦里寻琼 回复

    真的好漂亮

    1年前
  • 凤玲~§~郁雨ca62ae9d 回复

    厉害,感觉没怎么看懂[尴尬]

    1年前

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