旺仔小馒头

旺仔小馒头

22.2万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

儿子很喜欢吃小馒头,我喜欢往他口袋里装几个小馒头,他会一会拿一个出来吃,过会又拿一个出来吃,还不忘给妈妈嘴里也塞一个。小馒头不像别的饼干一样烤的那么黑,而且又是土豆粉和鸡蛋做的,比较放心的给孩子吃。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    旺仔小馒头_的做法步骤:1

    鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。

  • 步骤2

    旺仔小馒头_的做法步骤:2

    再加入奶粉,我用的是平时给孩子吃的奶粉。

  • 步骤3

    旺仔小馒头_的做法步骤:3

    搅拌均匀。

  • 步骤4

    旺仔小馒头_的做法步骤:4

    称好低粉和土豆粉,。我的土豆粉一包刚好250G。

  • 步骤5

    旺仔小馒头_的做法步骤:5

    蛋液中筛入所有粉类,先用筷子搅拌成雪花状。

  • 步骤6

    旺仔小馒头_的做法步骤:6

    再用手揉成光滑的面团。

  • 步骤7

    旺仔小馒头_的做法步骤:7

    面团用手压偏,或用撖面杖压成薄面片。

  • 步骤8

    旺仔小馒头_的做法步骤:8

    面片用切刀切成小丁。

  • 步骤9

    旺仔小馒头_的做法步骤:9

    把小丁搓成小圆球,放入铺了油纸的烤盘中,我搓的比较小,排成14*14的队列。

  • 步骤10

    旺仔小馒头_的做法步骤:10

    烤箱200度预热好,度入上层180度烤10分钟。

小贴士

加入的糖要用细纱糖或糖粉,如果用普通的白糖会因为溶化不了影响口感。 土豆粉烤出来才会有那种酥脆的感觉,其它粉可能没那么好吃。 烤的后二三分钟要随时查看一下,有一点变色就可以了,烤的太过了就会比较硬,没那么酥了。刚出炉的时候会有点软,放一会就会很脆了。

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红果果
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小朋友喜欢吃的零食。
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评论197

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    July666666666666 回复回复

    不错的小馒头,做的漂亮,看着要舔屏的节奏,来解解馋

    1年前
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    暗恋学习的人 回复回复

    像买的一样,肯定很好吃

    1年前

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